有時侯煮婦的想法真的很怪,自己回頭想想也很難理解
每天看著家中剩半顆的大紅蕃茄,就覺得不趕快趁鮮處理掉它,很浪費耶
為了發揮它最大的功效,腦子裡RUN過的蕃茄料理,好像不怎麼吸引我
看到JoliAnge上菜的牛肉麵,那湯頭色澤正是我喜歡的,馬上一拍即合
有時侯煮婦的想法真的很怪,自己回頭想想也很難理解
每天看著家中剩半顆的大紅蕃茄,就覺得不趕快趁鮮處理掉它,很浪費耶
為了發揮它最大的功效,腦子裡RUN過的蕃茄料理,好像不怎麼吸引我
看到JoliAnge上菜的牛肉麵,那湯頭色澤正是我喜歡的,馬上一拍即合
遇到連續假期的四月初,拔拔回台的時間也隨著拉長
理所當然也會穿插著拔拔愛的一些菜色出現
家中三個男生的口味差很大,在在的考驗我上菜的應變能力
相對著我這個煮婦的口味反而是葷素不忌、各派風味都能接受
我家弟弟 Jerry 只要對某件事有興趣,他的執著力就很到位
所以才中班的他,很輕易的已經可以看出他的喜好~英文&畫畫
畫作多到不行的他,都是出清他腦裡面讓他印象深刻的事物
每次一本四十頁的素描畫本,他正反兩面都畫,三天就畫了80頁是家常便飯的事
日本核災尚未控製得宜,核電廠的存在似乎成了一個不定時炸彈
但人們已經習慣享有先進科技帶來的方便性,要過著電力不足的生活,談何容易呢?
有時想想我們的兒女,他們要如何訓練成可以輕鬆面對未來這些看得到的困境,實不知如何下手。
日本的食品及家電深入台灣人的生活圈,影響頗大的。開始出清我家的日貨存糧,作作大阪燒吧!
最近不知是在電視中亦或是書本中看到一句話
"好的食材自然會找上對的人",我不自詡是烹飪高手
但對於一些由人力一點一滴累積並不加化學添加物的手工食材~特別珍惜它的美好
像同事Emmy送的這"天然日曬&香氣足"的Emmy媽手作菜脯絲,N久都沒吃到囉!
上回去西堤吃午餐時,點了香酥鴨胸來吃
鴨胸的原味與加了海塩的兩吃法差很多,加了海塩的味道大大的加分
頓時對這海塩非常有好感,董事長助理也很推里仁的玫瑰岩塩
買來玫瑰岩塩送我們回家嚐嚐,剛好假日小朋友喊說想吃牛排,就來個吃原味ㄉ
每周末會固定一天帶兩小回老家與公公相聚
媽咪總習慣前一兩天就開始擬定當天中午要煮的素料理
當天一早才上早市買菜,有著我對新鮮菜色的堅持,也是我為人媳的小小誠意
適宜的變化一些公公可以接受的口味,是我平時煮食較無法隨興的挑戰
有看過食神的人,不知會不會像愛嚐鮮的媽咪一樣
對片中主角吃黯然銷魂飯那個畫面記憶深刻
不過裡面的叉燒,不是媽咪愛的菜,偶比較呷意米粉湯配的(炸)紅燒肉
而我這次煮的臘味飯,加了郭榮市手工煙燻臘肉,風味更上一層樓
帶小朋友的OL麻麻們,工作以外的時間,都麻繞著小孩的生活在轉
很多排隊的平民美食,總是只能望著別人的食記流口水
向皇柿訂的草莓,品質好到讓人不忍就這麼的一直單吃它
媽咪就阿花一下,來個"複製版"的排隊名店-米朗琪,受歡迎的草莓鬆餅
有時侯限於時間或想偶爾偷懶一下下的煮婦們
會來個蛋炒飯並簡單煮個湯,也是營養充足的一餐
日本人愛的蛋包飯,只是把蛋另外煎好,再覆於炒飯上頭
所以蛋包飯和蛋炒飯只是取其作法不同,成份多加了鮮奶及雞蛋,美味輕鬆升級
小朋友想吃草莓的心情,早考慮到了
過年前因為娘家阿嬤的再三叮嚀~不要隨便去採草莓&吃草莓
因為她的一位高齡友人,在感冒期間與家人去大湖採草莓
隔天~疑似中毒而一命歸天,所以要我們謹慎..再謹慎.....
年初二中午回娘家,娘家媽媽事前準備了一隻放山雞
(還切好塊、分成兩袋裝,新鮮速凍著)
怕我們回公公家幾天都吃素,要我們補補元氣一番
真的~太貼心了..就先取一包半隻雞肉量,來個 3吃法
過了冬至,兒子們報數著自己的新年齡,著實有著歲月如梭之感觸
看著小朋友的健康茁壯,一點一滴的學習慢慢懂事ing . . . .
迎接紅通通的 X'mas,家中有著一顆百元的裝飾小耶誕樹應應景
懶了很久,一轉眼又過了一季
很多事綜合說說,小朋友的重要記事還是得給它陸續補上來
不然~就喪失了媽咪在部落格耕耘的本意 (不能再給自己找藉口囉!!)
少人的健康煮,每週末都會在家煮上一頓火鍋餐
每次都隨興的變化湯底來換換口味
我們家 Jerry對吃的喜好很簡單,每餐要有一道海鮮類的
平時不會特地交代媽咪要買啥麼東西吃,周六喝了媽咪煮的玉米濃湯後
再來的每餐都問說今天有沒有玉米濃湯可以喝?
得知他這麼迫切的想喝玉米濃湯的心,周一晚再煮了,滿足他的渴望