家中小二生，每到段考前一周，就會在安親班溫習功課到晚上八點
有人問說：才小二生，有必要這麼拼命讀書嗎？其實對Gino而言～他覺得很好
因為家....是他和弟弟的玩耍天地，在家根本靜不下心來複習...
而班裡有著能發現他功課上弱點並予以提醒糾正的好老師，也喜歡與多人一同用功的奮鬥感。
平日中餐由國小內所附設的廚房媽媽們當天現煮供餐，大家的評語都很不錯。
（也開放義工媽媽每天去檢查監督予以建議）
每天一早我在陽台晾衣服時，一望下去就是國小的廚房～周遭的衛生條件也維持得良好
因為是苗栗縣政府的親民政策，國小國中全校師生免費供餐，所以沒有人帶便當或訂便當。
在安親班晚自習的時段裡，六點整，會有外送的便當可以訂購
平常就不須幫忙複習功課的媽咪我，很不習慣讓小朋友常吃外食
還好工作時間及開車回家時間很準時，每當載著上幼稚園的弟弟返家後
有半小時讓我快速作菜、裝便當，所以這周的晚餐作飯流程要掌控得宜
（其實也經歷過很多次這種狀況，此次紀錄一下，下回就可以輕鬆的派上用場）
白飯都用預約方式，於一早洗米入鍋後，同時記得完成時間的設定
固定一主菜（肉類）三配菜（二種蔬菜料理+1顆蛋)
蛋類～由於我家Gino只愛煎荷包蛋 or 水煮蛋....好搞定
二種蔬菜料理～就看冰箱的庫存而隨機上菜....也好搞定
肉類～就要稍稍費神的構思一下～以快速出菜又下飯的料理為主
由於送便當趕時間，看看這五天的愛心便當主菜們～
Day-1 的主菜 (( 三色炒鹹豬肉))
材料：生培根肉1盒(約220g)、洋蔥1/2顆、紅椒1/2顆、青椒1顆
醃肉醬料：A-Ling客家鹹豬肉粉1t、蒜末3瓣、貳砂糖1/2t、米酒1t、醬油1又1/2t
有時頂好或全聯生鮮架上沒有生培根肉片，選這帶有油脂的薄片五花肉也一樣適合
作法：
1.生培根肉片洗淨瀝乾，加入醃肉醬料拌勻～平時不趕時間作飯時，醃個廿分鐘就有入味了
（趕時間作便當時，於當天一早作早餐時，事先醃好）
2.一小匙油入炒鍋，先加入洋蔥絲拌炒，接著下醃好的培根肉片同炒
(不用將醃肉粉洗去，炒出來的香氣夠、帶點溫和的黑楜椒味，小朋友也能接受的）
3.炒至八分熟時，下青、紅椒絲續炒，加塩調味。（因各品牌醬油的鹹度不同得小加一些）
真的是清爽好下飯耶，又可以吃到洋蔥及青紅椒的鮮甜，我家最近每周都會炒上一回。
最近新聞爆說～進口的培根含超量瘦肉精，平時不買培根的我，這麼一爆反而想吃它
就將上述醃的培根肉，留幾條下來，再塗了些蜂蜜增加甜度
用平底鍋以中小火將肉煎熟，夾在雜糧Bagel裡，這台式培根肉，還帶有烤肉的香氣在
下層塗有薄薄一層花生醬（我家不愛美奶滋）、舖上一層洗淨脫水的美生菜
加上台式培根肉、煎蛋（灑上些楜椒粉）的四種豐富餡料，再配色的搭了水果～西瓜
這豐富的早餐，讓我們飽到下午2點鐘才想吃午餐。
Day-2 的主菜 (( 咖哩牛肉便當))
我家小朋友最愛的餐點，食譜先前PO過了，不再贅述，這次把食材又切了更細，加牛肉絲同燴煮。
白煮黃金蛋～我習慣把蛋置於碗中（有食譜：放一張浸濕的廚房紙巾，蛋如果破了，就有得清）
入我家小桃紅的大同電鍋（放1/2米杯-清水），一跳起後馬上把蛋置入冷水盆中
炒了小魚莧菜、甜椒炒花椰菜來配～而牛肉咖哩前一晚煮好，只要以小火加熱即可
最近的有機小蕃茄甜滋滋，每天給上一顆愛心蕃茄～是菜也是水果
Day-3 的主菜 (( 鹹冬瓜蒸肉))
材料：豬絞肉180g、蔥花適量
醃肉調味料：蒜末2瓣、黑豆桑醬油1.5t、米酒1t、蔭冬瓜1T、蔭冬瓜湯汁1t、砂糖1/8T
作法：
1.前一晚先將豬絞肉洗淨、廚房紙巾吸除水份後，加入調味料拌勻入冰箱中冷藏
2.取出絞肉，用筷子尾端戳出小圓洞，讓熱氣能均勻滲入
3.放到大同電鍋中，加入約0.7米杯的水入鍋中蒸熟，起鍋後灑入蔥花。
這下飯又不油膩的蒸肉，帶一小塊入便當中，一定要淋上醬汁
白飯吸收了湯汁精華～夏天哪有食慾不振的道理啊！
Day-4 的主菜 (( 酥炸咖哩雞翅))
食譜來源：汪汪的廚房
材料：仿土雞的小翅腿、二節翅各3隻、太白粉4大匙、油炸用油150c.c.
醃肉醬料：S&B咖哩粉1t 、味好美咖哩粉1.5t、鹽2/3t、醬油15c.c.、黑麻油5c.c.、蛋一顆
作法：
1.前一天晚上先將雞肉洗淨後，加入調和好的醃肉醬料裡，拌勻後入冰箱冷藏一天後使用
(黑麻油的香氣與咖哩粉的味道很搭耶！！香氣十足）
2.取出後加入太白粉抓勻
3.為了減少用油～我採先煎至定色，再入烤箱中烤熟的方法
4.先將烤箱設定預熱狀態~上下火180度
5.表面煎好上色的雞翅移到舖有烤焙紙的盤中(下圖) , 送進烤箱中烤20分鐘(中間需翻面一次)
6.烤好的雞翅~少油、香、酥、又入味
在烤雞翅的同時，就備好青醬燉飯的食材來下鍋，飯當然用煮好的白飯較快速些
1.一匙油炒香洋蔥丁、吻仔魚，匯入VONO起司濃湯、青醬、白飯一起拌炒
2.接續加入已汆燙的青花菜、鴻禧菇、紅椒丁同炒，灑些黑楜椒粉，就可起鍋。
今天的蛋晚了一分鐘取出（有悶到一會兒）....偏熟了些~
快拍了照片，拎起便當及一小罐蜂蜜醋冷飲～送便當去也。
回家繼續把其它雞翅給烤熟～今天是媽咪我的生日耶～仍守本份的上班、作菜（平常心看待）
然後賞自己這頓青蔬小魚燉飯的餐點（（此篇第一張圖片樣））
汪汪的廚房裡是沾咖哩鹽來搭著吃，我覺得雞肉鹹度夠了，擠些檸檬汁，也很搭。
Day-5 的主菜 (( 五行炒麵))
材料：南庄手工生麵2捲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、鴻禧菇、貢丸、青江菜、蔥花、白煮蛋
（這材料是送完便當後，再備料炒第二輪我和 Jerry吃時，才有時間按快門）
（剩一些鴻禧菇都加在便當裡，我們後來吃的炒麵沒加菇）
由於我們也很少天天都吃肉類，果然小朋友反彈說：今天不想吃肉～就來個簡單的炒麵
白煮蛋是昨天一次煮了兩天量放在冰箱中，再回溫加熱，就一定是全熟的白煮蛋囉！！
炒麵作法：
1.生麵條先入大鍋滾水中燙軟至八分熟
2.少許油入鍋中爆白洋蔥絲、貢丸切片
3.加入醬油、清水、誠舖邱媽油蔥、白楜椒粉，放入其它蔬菜及麵條
4.炒熟後拌入蔥花，放一點點鹽調味
炒麵裝入便當盒中，舖上水煮蛋切片、愛心蕃茄
今天時間充裕，切了五色水果（西瓜、美濃瓜、黃金奇異果、水梨、葡萄）一小碟
這雙心炒麵，是我與 Jerry一同享用的啦!! 青菜也放了比較多些~
暑假快到來了~愛心便當下學期見囉~~881
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