曾構想著退休生活,有塊遠離塵囂的小山坡地,蓋座小木屋
過著~以前常愛看日本的節目:自給自足過生活,類似這樣的簡樸世界
但隨手可得的便利生活過習慣了,想歸想,執行的困難度很高
還是先品嚐好吃的食物、吸收長輩們農作的一些經驗談,小小點的累積一些基本概念
這周回娘家,阿嬤種植的珍珠玉米,閃爍著珍珠般的亮色光彩,好勵害的耕種達人
娘家後面的農田,由阿嬤灌溉深耕著這些時令的蔬菜瓜果,讓我們有福氣的享有這無毒的食物
常在里仁買有機蘋果及根莖類食材
這鍋近幾年來~最好喝的玉米排骨湯,有一半的甜度,是由彰化的漢寶園有機紅蘿蔔所貢獻的
四隻珍珠玉米 + 1/2條有機紅蘿蔔 + 去皮蒜仁5顆 + 尾冬骨4塊(須先燙除血水) + 清水(淹過食材即可)
水滾後,在STAUB鍋中以小火燉煮約40分鐘的珍珠玉米排骨湯,只加了海塩調味
料甜、湯頭更甜的這鍋湯,大大滿足了我們的胃
小朋友也深深的感恩說道~阿祖(外曾祖母)種的玉米,怎麼那麼好吃啊!
就這湯頭,一碗接一碗的吃,剩飯剩菜留著晚上囉!!
夏季~甜蜜蜜的水果一波波的連著來報到
冷凍庫裡~乾坤有機農場的荔枝冰,還排列在一角,等著消化
最近的新寵~愛文芒果,間隔著~每兩天吃上一回
小朋友每吃完就去數看看還有幾顆,深怕太快消耗掉這季節性的美味水果~
黑貓一送到貨時,只要略將箱子打開,一股芒果香氣撲來,真是叫人忍不住,想要大口吃它
這默默耕耘自然小舖嚴選出品的愛文芒果,是享有枋山充足日照、套袋保護的在欉紅愛文
仔細查看,果皮上找不到一絲綠意噢!但又不會過熟的果肉,清香且果肉結實的富含水份。
當天一回到家,Jerry湊過來聞一下芒果後,急催著媽咪切來給他吃
吃得眼睛睜得很大~訝異的說:好吃、好甜吶!!
最近的超甜水果~待熟中的,就把它套在買來專放水果的洗衣袋中催熟,防止小強來訪。
去年會注意到迴善的有機小西瓜,就是被三隻小豬的部落格放的這張照片所感動到
小朋友得以享有爸爸所栽種的有機西瓜,那份田園樂的健康傳承~是我所欣賞的
所以每到西瓜產季,就要趕快下單給邱小姐
迴善有機農場以種植蔬菜類為主,目前水果只有西瓜、美濃瓜、玉女蕃茄
和小西瓜產季相同的,還有這美濃瓜,這真的是我吃過"最甜的美濃瓜"
這美濃瓜表皮有夠光滑細緻的,有點詫異的再多摸了幾下~
吼!我皮膚若有這般觸感該有多好 ^O^
美濃瓜,我家Gino可以飯後....還包辦這一整盤~~~
去年一整顆小玉西瓜的包裝~
去年八月的有機小西瓜,外表很像黃色肉的小玉西瓜
籽少~水份足、又甜。。。透心涼的夏季水果
今年的特色包裝盒~
今年的美濃瓜size正常,西瓜變小了些~
看西瓜表皮的花色不同,品種與去年應是不太一樣的。
Juicy、清甜的健康好滋味,是不變的水準,今年想多吃些。
再近看一點,皮真的超薄的......
Gino啃得超乾淨的啦!!
聽說西瓜白比較營養,能吃成這樣算他勵害~
從五月爆發塑化劑以來,就沒讓小朋友買過雞蛋糕,最近兩人分別啐啐唸著~想吃雞蛋糕
周日晚餐,弟弟點說吃蛋炒飯+綠豆湯,比較清閒的下午就試作了小山進的Papa傳家鬆糕
第一盤以甜甜圈模來烤,這入爐烤約十分鐘時的澎樣,好美耶!
出爐扣涼後,垃圾車音樂響起,趕下去倒了個垃圾上來,兩兄弟已經清光了,並追問還有嗎?
我用伊思妮奶油、日清莎柏低粉、海藻糖,搭配出的甜度剛剛好
食譜中~適量的海塩也為這糕點增添高級口感,算是瑪德蕾妮(貝殼蛋糕)的升級版
收到一張親筆手寫的生日賀卡~Jenny,3Q啦!!
第二盤用磅蛋糕模,並灑上些杏仁角,烤完自然微微裂開的美感,表面薄脆的帶著蜂蜜香
裡層鬆軟好吃、不膩口~下回還要再做多些,才夠吃。
哈~還好有這一條好吃的磅蛋糕,預祝自己的生日即將到來~
(要多愛自己一些咩!!)