台灣100年,實屬難能可貴的時刻

正如媽咪我在 Skype的留言打著~

 " 建國百年,很榮幸你我參與這珍貴的時刻 "

1.建國百年隨意果雕.jpg 

 

看完了台灣建國100年的盛大跨年煙火秀

心中更是充滿著一股化不開的欣喜.....

鎖在電視機前跟著倒數計時

還看到大佳河濱公園出現國父肖像的煙火組合,很特別~

2.百年跨年煙火秀.jpg 

(煙火照翻拍自電視轉播&蘋果日報)

 

早餐~博個好采頭

將娘家阿嬤親手做的古早味~台式蘿蔔糕來個小變化

媽咪打了個蔥蛋一同煎香,配上濃濃的米漿

Gino驚喜的說~真好吃的蘿蔔糕啊!

說真的~到現在還是覺得阿嬤做的古早味,無人能比,好吃的沒話說~

3.元旦的好采頭早餐.jpg 

 

中午~為樂意去安親班自修一整天的 Gino準備了

兩兄弟最愛的 牛肉咖哩飯...

他們喜歡吃咖哩飯加上酸酸甜甜的南洋風~放些鳳梨片或蔓越莓乾

再來些配色菜~糯米玉米、白煮蛋、德式香腸炒雪白菇.青花椰

連安親班老師都訝異.....瘦瘦的 Gino竟可以吃完這樣一個成人號的便當

只要他愛吃的東西~食量比大人還要可觀ㄋ

3-1牛肉咖哩飯.jpg 

 

晚餐~三口組齊聚一堂的創意晚餐~

雖然吃瘦身湯的媽咪只能吃的就只有一樣~黑糖薑汁地瓜

也是出清頭腦裡想到的菜色,可愛的果雕,隨手捻來,也蠻有fu的唷@@

焗烤夏威夷壽司披薩,忍不住讓媽咪偷嚐了一口,很不賴也~

只有特濃的焦糖奶酪是 7-11買現成的外,其它都不假他人之手做的噢!

3-2歡慶100創意晚餐.jpg 

 

    先做成人版的~奶焗馬鈴薯派.....

 

    1.一顆大的馬鈴薯削皮切片後入電鍋中蒸軟

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 2.蒸軟後趁熱抺入大蒜奶油醬,並押成泥狀

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3.炒鍋中放點橄欖油,炒香洋蔥丁、紅蘿蔔末、德國煙燻香腸丁

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4.上述材料再加入些許塩、白楜椒粉、一顆雞蛋、2大匙全脂鮮奶、蔥花~拌均勻

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5.烤盤中, 舖入烘焙紙,放上拌好的馬鈴薯泥..

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 6.灑上焗烤起司絲&新鮮迷迭香&黑楜椒粉,入烤箱中約以200度烤20-25分鐘左右9.jpg 

(這個有著迷迭香口味的鹹派,小朋友不喜歡,冰凍起來媽咪改天再烤來吃)

 

以小朋友愛的東西,加上上述的馬鈴薯泥,來道創意料理~焗烤夏威夷壽司披薩

 

    1.為了不讓料沾黏到烤盤~不好清洗,所以想到了以海苔片舖底的 IDEA

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2.海苔片上~再舖上一層混了鮭魚飯友的壽司飯後,再加上一層馬鈴薯泥...

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3.再來是夏威夷風~放上起司絲....煙燻香腸片 + 鳳梨切片

   順手排入1根迷迭香&兩顆毛豆~ 卡娃伊...後來覺1改用海苔絲較好看些

 (有著光環似的光輝圍繞著100)

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寒冬~再來個薑汁黑糖地瓜

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  這款日產地瓜,還附上適合的日文食譜..

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   日本產的紫皮地瓜,口感較像是樹薯~Q綿好吃

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 用純薑汁來煮的湯頭,比薑片來得順口.. 

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芝麻粉+花生粉+糖粉~牛浣水的沾料粉

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吃來香Q有勁,趁熱吃,真好吃...

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 這媽咪亂拼湊的~創意果雕,不管哪個角度看都好可愛

 最近又是黃金奇異果季了,甜滋滋的!!

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兩兄弟超捧場的吃完媽咪依造他們的喜好烹煮的料理

連上國小後很少向媽咪撒嬌的 Gino

還會抱著媽咪說:我覺得好幸福哦!(當媽的成就感大躍升)

Jerry也附和著說:對啊!媽咪好辛苦的ㄋㄟ (住公寓,每天忙啥他們都看得到)

吃飽喝足後~張牙舞爪了起來...又有精力搗蛋去....

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forcy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • anweimon
  • 媽咪真是太厲害了
    親手做出這麼多道美食 還有創意果雕
    一定要推一下才行 ^^
  • 一時興起的擺盤,
    有人喜歡,還真是感動耶~

    forcy 於 2011/01/18 11:59 回覆