Forcy 的玩食煮意 (加映Ｇ&Ｊ的生活點滴)

我家兩兄弟的相處模式很令人難以捉摸
前兩周假日，哥哥去安親班溫習功課為段考作準備，弟弟就安份的在家靜心畫畫
這周六兩人還很麻吉的玩在一起，分享書中的精彩部份，有默契得笑開懷
隔天就完全走樣，互相拿書砸人，稍不順意就來找媽咪告狀，搞得烏煙瘴氣的　

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從小到大～每到年節前夕，我家餐桌上就會出現各節慶的特色菜
往前推兩個星期，就比別人家先開跑，有傳統的閩式小點可以吃
而阿嬤也不怕我們吃，總會說～吃完再做就有了，經年累月的練就了好手藝
現在阿嬤年紀大了，常常還因為親友們很哈她親手包的粽子，而不忍拒絕

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自五月份自己做起蛋糕、吐司後
就再也沒往常去的貝克里買麵包或吐司了，反道是轉往烘焙材料行補貨
昨傍晚的這個蘋果肉桂蛋糕出爐時，啪啦啪啦地～下起一場潤澤大地的及時雨
有如我看到這蛋糕成品時，一掃先前做巨蛋麵包的低迷士氣

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母親節前一天下午原本無事一身輕閒適在家看電視
看到冷氣機顯示室溫為攝氏26度的數字，電扇調到微段自然風，一整個舒爽
靠邊間的廚房又悶熱了一些～約28度C，耶～這不正是麵包書中採用的標準發酵溫度嗎？
找了個材料都湊得到不用外出採買的鹹口味吐司配方，真是好吃到破表

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乾枯成土、雜草長得比人高的青草湖，終於重生了
周邊設施結合一些中式庭園風的元素所打造出的青草湖
終於復原給新竹人～那舊時來此造訪的滿滿回憶（甚至更美）
並能驕傲的與子女們分享這處全新完工的新竹名勝～青草湖

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真的是踏入烘焙後，對於市售西點糕餅類的成份略有瞭解
而家庭烘焙為何會有很多人紛紛投入，許多部落客出書受到熱烈的回響
我想～是出自於愛及健康的考量，並會有份為家人默默付出的成就感
乳酪蛋糕一直是我個人很愛的甜品，其油脂含量高得嚇人，換個低脂的滿足一下口腹之慾。

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面對悶熱的天氣，泰式料理是每到夏季時最愛的外食首選
頂好超市有一櫃專賣泰式醬料食材區，也有我愛的泰國酸辣海鮮泡麵
對於家中兩個不能接受酸、辣口味的小朋友，要進階的慢慢讓他們接受

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隨著上一台的尚朋堂家庭式烤箱腰斬之後，已事隔兩年多
由這烘王烤箱首度上路，又將重新開啟我的烘焙之路
三月就到手的旋轉烤箱，也在生疏的心理抗拒下，一直遲遲沒有成品
在小孩及同事的殷勤問鼎之下，周四晚的點心端上來囉！葡萄椰香海綿蛋糕～請慢用

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白木屋品牌文化館，是同事大力推薦的好地方
這周未～在花博最尾聲及桐花季開跑的夾心下
不愛趕人潮的我們，來到這免門票的甜品世界～白木屋品牌文化館
一下中山高的幼獅交流道即可看到白木屋的指標，不到五分鐘就輕鬆到館，很方便唷！

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生辰恰巧落在夏至，確從小就不愛夏季的炙熱天氣
比起以往，天氣是兩極端發展，冬天的氣溫逐年下滑，今夏肯定也會熱到發昏
生活上也開始為炎夏來作調整，不讓自己的精神受天侯所影響
少油煙、縮短煮飯時的站衛兵時間，多以蔬食高纖為主的家庭料理，陸續登場換季囉!

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