Forcy 的玩食煮意 (加映Ｇ&Ｊ的生活點滴)

█BOOK█─═ The Kinfolk餐桌

█PAGE█─═ P.222

█MENU█─═ 快手迷迭香佛卡夏

看到大家前仆後繼的玩麵粉

把肥沃的田園種上香草

Gino希望趁著我家迷迭嫩綠時

也來認真的搗麵

Gino對磅秤的使用愈來愈熟練

慢慢地倒著400g的高筋麵粉

麵粉堆中蓄著一池春水

灑入酵母粉

讓它暖身運動個 3分鐘後

再來攪亂這池春水

先少加10ml的水份

麵糰還是好濕黏啊!

懶媽建議全程用"搗"的看看

Gino開始想著盆中是他愛吃的Q彈麻吉

奮力地給它搗個15分鐘

(以後心情不好時，來做這道還真是不錯的發洩管道）

製造出用攪拌機的旋轉假像

等待第一次發酵時

要做好幾件事

剪下盆栽中最嫩芯的迷迭葉

烤焙器皿預備備

小烤箱當然與可愛小玩意兒卡速配

膨脹兩倍大的麵糰還真是黏踢踢

一個教、一個學~四手的麵糰整形照

沒法拿相機了呀!

樂當小農夫的Gino

覺得迷迭香也要沾些橄欖油

才能藉油的熱度融出香氣來

在肥沃的田裡插秧完

適量的灑上肥料

鏘~鏘~鏘鏘......好美的迷迭田

(小孩們不太能接受迷迭的香氣，先淡淡的嚐試就好）

螞蟻家族

當然也要來份甜的佛卡夏

烤好的甜蜜色澤

凸嗚～好香＆裂痕好美呀！！

近一點瞧瞧

這只佛卡夏有腰身哦！

還閃著鑽石般的光芒

令人食指大動唷！

還等啥麼呢？

快來玩粉吧！

 ＊　＊　＊　～翌　日　的　幸　福　早　餐～　＊　＊　＊

剖開這個大漢堡

今天簡單夾入洋蔥鮪魚

早上有入烤箱再微烤過

馬上恢復皮脆內Ｑ彈的口感

有粗粒海塩的加持

表皮脆得超有口感ㄉ

 再近看偶一眼

灑著淡香水、戴著閃閃發光的水晶

怕迷迭香的小孩...都會喜歡唷!