█BOOK█─═奧利佛的原味兒童餐
█MENU 1█─═ P.81正宗奶油培根斜管麵
█MENU 2█─═ P.86 綠花椰菜鯷魚貓耳麵
這周末與A-ling、Wei-wei相約在三義的綠葉方舟餐聚
有台客爸專職攝影師並照料小孩們揮汗運動著
好悠閒的談天時光
翻出去年我家兩小與佳穎去寶山玩樂照
經過了一年半
還是很樂開懷的玩在一起
這回有Wei-wei家的小乖加入
4個人開心的在綠地裡奔馳著&看看小動物們
(2014年八月 綠葉方舟的合照 by 台客爸攝影)
小朋友在綠葉方舟沒能點想吃的義麵
(僅限平日提供義麵)
還好家中的義麵庫存種類眾多
自己煮滿足一下口腹之慾
"奧利佛原味兒童餐"一書中的義麵
每一款都有尬意
Gino相中的這兩種都不用切洋蔥
他怕流下男兒淚..
haha~這孩子電視看太多了吧!
正宗奶油培根斜管麵
很簡單又美味的煮法
主角是蛋黃+鮮奶油+帕馬森起司
由於是生料拌熱麵
蛋選擇新鮮優質的有機蛋
蛋黃的彈性要好
雞隻才健康
太久沒分離蛋黃...有一顆差點滑到桌上去
及時搶救成功
斜管麵與醬料們拌勻後
現磨黑楜椒粉
對比一下那食譜上...
斜管麵的迷人醬汁光澤
順便被奧利佛年輕時的甜蜜新婚照閃了一下
有像~英國名廚到府服務的感覺
冬季時熬煮的草莓醬搭四方鮮奶酪
Gino還依稀記得...當時煮草莓醬的甜蜜香氣
用電子鍋懶人煮的清蒸地瓜
一對剖後，出現蝴蝶地瓜
也因為有這美妙的插曲
Gino對於烹飪
似乎更是多了一份莫名的喜歡
噢！真的很好吃
趕緊叫弟弟快快洗好澡...來吃有香滑蛋汁的義大利麵
省話一哥的弟弟吃得讚不絕口
想知道怎麼煮
第一次翻起奧利佛的食譜書來
教會兩人自己備冷泡茶在冰箱
渴了就喝個冰冰涼涼的
哈~哈 飲料店賺不到我們家的$$
綠花椰菜鯷魚貓耳麵
二廚依舊快快把食材備好
我家小煮廚第一次遇到鯷魚罐頭
把這香氣聞了再聞
嗯~比鮪魚罐頭還新鮮的感覺..有香
這小孩真的很耐熱
一邊煮熱水、一鍋煮義麵
瀝乾的綠花椰菜煮得好翠綠啊!
小煮廚出動他的傢俬
刨了很多起司絲
濃郁的起司香
鯷魚都化在湯汁中了
和地瓜一樣簡單煮法的馬鈴薯
媽媽我還附上步驟
小孩就可以簡單上手
剖半刨些起司絲與切丁的培根
入小烤箱中焗烤
飽足美味不用外求
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