最近氣象報導很準確，周末時得知今明兩天（1/13、1/14)將會是最凍人的
果真冷氣團發威，但早晩溫差大，凌晨時分有時室內溫只有攝氐13度
抓住我們三人都沒有感冒、適逢公公北上不在家用餐的情況下
（不然公公吃素，在他面前大啖薑母鴨，很給他過意不去ㄉ)
買了一份沒有中藥味、沒加米酒的薑母鴨湯底及小朋友愛的食材入鍋
以家中原有的食材，避開寒性蔬菜，以五行配色的方式
媽咪泡軟白背黑面的乾木耳、日本白山藥、熱油炒過的蒜頭、台灣紫山藥、枸杞
與湯頭一起煮滾，增添纖維質外、湯頭更賦予自然蔬食的清甜味
▼還沒倒入湯的所有底料是這樣子的，還好鴨肉不多，因為小朋友不愛吃鴨肉
有空再來研究一下素食火鍋，讓一家人都可以好好圍著鍋吃上熱騰騰的好料～
▼Gino不愛海鮮類的食材，Jerry很愛海鮮貝類的，當天在西市相中的鮮蝦
▼順便清一下冷凍庫存貨，鱈魚丸、大同飲食店的貢丸、兩兄弟愛的鳥蛋、杏鮑菇
（有杏鮑菇及木耳，金針菇就可省了，否則太多菇類的東西...)
▼吃薑母鴨絕不可少的～高麗菜，可以吸走過多油份、增加菜本身的清脆度
▼小朋友不愛喝這種有點咖啡色的湯底
但補就補在湯的精華呀！所以就用他們愛的手工麵線下鍋，吸附濃濃的湯
他們就會愛不釋口的下肚～
▼逛西市時，被好味一麵包店前的油飯、雞腿香味給吸引來．
一台斤油飯60元，買了一百元就這麼一小盤
有加入雪蓮子、荸薺的特殊配料法，還蠻好吃的唷！難怪人潮不少
▼小朋友愛吃的黑楜椒烤雞腿，買了一隻切成兩半
兩人還沒開始吃鍋物前，就搶先清光
▼水果，拜拜後的鳳梨沒人愛吃，就由媽咪每日包辦1/3顆把它清光
小朋友就愛牛奶蜜絲棗
▼熱呼呼的滾湯～小朋友直呼：好棒喔! 媽咪煮得很好吃的樣子．
這是今年冬天第一次啟用這個火鍋，小朋友很捧場的吃了不少
但我們一大二小的食量，沒能吃得下這麼多
吃了兩餐，油飯還夠媽咪周一帶便當 ㄋ
▼老覺得店家給的豆腐乳太死鹹
不落俗套的給它加入些海藻糖、九層塔絲調味一下
▼這鍋中唯一的海鮮類，好吃又鮮甜的蝦子～超好吃的，肉質鮮彈又清甜
都由媽咪及 Jerry包辦～
▼小朋友愛的麵線加丸子、高麗菜、蝦子
Jerry吃完半隻雞腿後，還可以連吃上兩碗
▼好吃的鱈魚丸，裡面包的是鮮甜味濃的魚卵，牙齒要小心咬下
．．不然會噴得桌上都是
▼Gino說：這紫山藥超好吃的，幫我拍下來紀錄著
▼而 Jerry大口吃麵線的認真模樣，也很令媽咪開心，能合他們的口
冬天裡來上一鍋，補氣補身～增進親子互動吧！
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