Forcy 的玩食煮意 (加映Ｇ&Ｊ的生活點滴)

假日時電視轉啊轉的，看到陳維齡與洪百榕主持的烹飪節目（好像叫：美味擂台）

看到主廚放上小黃瓜絲的八寶肉醬麵，口水直流

夏天能來碗這微辣夠味的拌麵，隨便配個綠豆湯或黑豆漿，鐵定滿足得不得了

前面烹煮過程沒看到，就自己亂湊一翻～哇塞！超好吃的，沒想到我也具有大師級的烹調水準

八寶肉醬，顧名思義～要有八種配色材料

豆干、紅蘿蔔、綠竹筍、毛豆、豬絞肉（粗）、雞胸肉、蝦仁、香菇４朵

每樣約100g~120g 重量，切成丁狀 (隨自己喜好的食材增減)

毛豆、竹筍丁、紅蘿蔔丁～我有先用電鍋蒸熟

調味料：

橄欖油１大匙、大蒜2瓣、米酒１大匙、白楜椒粉 適量、醬油１大匙

甜麵醬1.5大匙、明德辣豆瓣醬1.5大匙、玉米粉1大匙

作法:

1.橄欖油入熱鍋中爆香蒜末、香菇丁後加入豬絞肉、雞肉丁同炒，灑入米酒炒至肉色轉白

2.加入醬油、楜椒粉拌炒後，放入蝦仁丁同炒至八分熟，加入甜麵醬、辣豆瓣、清水2~3大匙

3.接著將竹筍丁、豆干丁、紅蘿蔔丁加入一起燴炒，灑1/4小匙的海塩

4.起鍋前以2大匙清水調入玉米粉的水，均勻入鍋中增加濃稠度

5.最後拌入毛豆仁，即可起鍋。

真的是好香好濃，確不油膩的一鍋八寶肉醬。。讚！讚！讚！

起了鍋滾水，把生拉麵麵條燙熟後瀝除水份，趁熱搯入4-5大匙的八寶肉醬.

加些小黃瓜絲及蔥花～

拌一拌這八寶肉醬麵，吼～好好吃唷！　

我有點兒不敢相信....這是我煮的麵，比双人徐的酢醬麵還對味耶！

麵條超快入味的啦！！小黃瓜絲一定要加噢！！

可以增加一些爽脆的清新口感。

這一小鍋的八寶肉醬，還能多用途的搭配

配上白飯裝了明天中午上班吃的便當，配菜就不用太多。

今天真是個好日子來著，連飯後的土芒果冰淇淋，也是前所未有的好吃啊！

默默耘耕自然小舖～翁立土芒果冰淇淋

（默默耕耘的佳憲如是說）

 一盒360元的冰淇淋，不是貴在品牌，也不是貴在行銷，而是貴在真才實料，

所推出的冰淇淋或者是冰棒，在包裝上面都是採用極致簡單的外觀，

用不上任何色料的純白色的盒子，也沒有再用美麗的紙盒包裝， 更沒有夾雜著廣告單。

第一批限量１００盒

耶！！這個也超涮嘴的，一口接一口的欲罷不能...

不加乳化劑、沒有其它添加物，是這一夏季首次買來給小孩吃的冰品

（這麼熱，一盒哪夠吃，還有檸檬起司口味的，等著我們去嚐鮮）