1.培根奶油斜管麵

█BOOK█─═奧利佛的原味兒童餐 

█MENU 1█─═ P.81正宗奶油培根斜管麵 

█MENU 2█─═ P.86 綠花椰菜鯷魚貓耳麵

 

這周末與A-ling、Wei-wei相約在三義的綠葉方舟餐聚

有台客爸專職攝影師並照料小孩們揮汗運動著

好悠閒的談天時光

 

翻出去年我家兩小與佳穎去寶山玩樂照

經過了一年半

還是很樂開懷的玩在一起

這回有Wei-wei家的小乖加入

4個人開心的在綠地裡奔馳著&看看小動物們 

2.相隔1年半玩耍的小孩

                          (2014年八月  綠葉方舟的合照 by 台客爸攝影) 

           

小朋友在綠葉方舟沒能點想吃的義麵

(僅限平日提供義麵)

還好家中的義麵庫存種類眾多

自己煮滿足一下口腹之慾

 

"奧利佛原味兒童餐"一書中的義麵

每一款都有尬意

Gino相中的這兩種都不用切洋蔥

他怕流下男兒淚..

haha~這孩子電視看太多了吧!

 

正宗奶油培根斜管麵

很簡單又美味的煮法

主角是蛋黃+鮮奶油+帕馬森起司

由於是生料拌熱麵

蛋選擇新鮮優質的有機蛋

蛋黃的彈性要好

雞隻才健康

太久沒分離蛋黃...有一顆差點滑到桌上去 

及時搶救成功

3. 調奶油醬

 

斜管麵與醬料們拌勻後

現磨黑楜椒粉 

4.小廚師忙灑粉

 

 對比一下那食譜上...

斜管麵的迷人醬汁光澤

順便被奧利佛年輕時的甜蜜新婚照閃了一下

5.傑米大師甜蜜照

 

有像~英國名廚到府服務的感覺

 

冬季時熬煮的草莓醬搭四方鮮奶酪

Gino還依稀記得...當時煮草莓醬的甜蜜香氣

用電子鍋懶人煮的清蒸地瓜

一對剖後,出現蝴蝶地瓜

也因為有這美妙的插曲

Gino對於烹飪

似乎更是多了一份莫名的喜歡

6.培根斜管麵麵

 噢!真的很好吃

趕緊叫弟弟快快洗好澡...來吃有香滑蛋汁的義大利麵

7.好好食的麵啊

省話一哥的弟弟吃得讚不絕口 

想知道怎麼煮

第一次翻起奧利佛的食譜書來

 

教會兩人自己備冷泡茶在冰箱

渴了就喝個冰冰涼涼的

哈~哈  飲料店賺不到我們家的$$

8.冷泡茶

 

 

綠花椰菜鯷魚貓耳麵

 二廚依舊快快把食材備好 

2-1鯷魚貓耳麵材料們

  

我家小煮廚第一次遇到鯷魚罐頭

把這香氣聞了再聞

嗯~比鮪魚罐頭還新鮮的感覺..有香

2-2 Gino好奇聞聞鯷魚味

  

這小孩真的很耐熱

一邊煮熱水、一鍋煮義麵

2-3煮麵

  

瀝乾的綠花椰菜煮得好翠綠啊!

2-4瀝乾貓耳麵

  

小煮廚出動他的傢俬

刨了很多起司絲 

2-5刨起司絲

 

濃郁的起司香

鯷魚都化在湯汁中了

2-6美味貓耳義麵上桌

  

和地瓜一樣簡單煮法的馬鈴薯

媽媽我還附上步驟

小孩就可以簡單上手

2-7地瓜.馬鈴薯簡單煮

 

剖半刨些起司絲與切丁的培根

入小烤箱中焗烤

飽足美味不用外求

2-8培根焗烤馬鈴薯  

 

 

 

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