家中老人家完全無法接受咖哩料理，以前煮都是媽咪一人吃
隨著小朋友在幼稚園接觸過這種美味後，也不再對咖哩挑食
反之～愛得很
但小朋友比較愛淋咖哩醬配飯吃，所以媽咪會選擇較健康的食材來煮
煮咖哩的秘方～使用二種以上的不同配方咖哩來調味，放隔天後更入味
最近較偏愛用ｓ＆ｂ的咖哩塊及玻璃瓶咖哩粉去調味（日式帶點印度風味）
好吃～
在頂好買了～綠純有機系列的馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米
另外主料就是～放山雞的大雞腿一隻....
用丹麥奶油炒香洋蔥丁，咖哩塊及水份加多一些～要多些湯汁就很好運用
◎咖哩海陸排餐
▲用愛心的煎蛋模搯入白飯定型，飯上灑些海苔芝麻香鬆，周邊淋上濃濃的咖哩醬
配上一塊入味的咖哩雞腿肉、煎了娘家媽媽送來的好味道～澎湖花枝蝦仁排
排骨玉米湯的玉米對半切並燙好碗豆後，增加蔬菜食用量又可當配色盤飾
◎絲瓜咖哩拉麵
▲少許油炒香洋蔥丁，倒入清水，鮮嫩絲瓜、大同飲食店貢丸、花枝、咖哩醬料調味
滾熟後，放入手工拉麵、九層塔及試味後調入適量鹽巴．
Jerry很愛這一道，事隔半個月的一天假日，竟難得的第一次點菜指明要吃
”咖哩麵”....
◎咖哩焗千層麵
▲利用盛下的水餃皮來搭，先以少許油炒香洋蔥末、豬絞肉、黑楜椒粉
胡亂搭配了～真好家的（新疆孜然粉）去混合炒香，再拌入咖哩醬
竟．竟．～超乎意外的對味！！！
盤底先抺上些許醬汁，水餃皮要入滾水中快速燙一下
每層拌入咖哩孜然絞肉，放上青椒片，就這樣約舖上４層
最後上頭的水餃皮灑上焗烤用起司絲，入預熱好的烤箱以220度C烤個20分鐘左右
真美味耶~
◎牛肝菌咖哩水管麵
１. 水管麵先在一鍋加了鹽的熱水中燙熟，一起鍋就拌入最後盛下的2/3碗
咖哩醬(還冰在冷凍庫中冰了7天，捨不得扔掉ㄟ．．．真的好用好吃咩）
2.少許丹麥奶油塊入鍋炒香洋蔥丁、牛肝菌菇、青紅椒塊後，灑入些許黑楜椒粉
再加入水管麵拌炒，適當的調味後起鍋，盛入盤中，灑上起司粉
3.這是某天媽咪的早餐，想要再營養均衡點，又炒了顆碎蛋加在旁邊
．．．當天還有美味的阿布丁丁之焦糖布丁及餐包可以搭著吃．．．
算是早午餐的一種吃法～
▼哈哈哈～一口吃下，營養滿分啦！有了起司粉更是風味十足
▼每次很ㄏㄚˋ芋泥時，就會去淵明買個小盒芋泥口味的水蒸蛋糕來解饞
純純的芋香，配上軟綿有著自然蛋香的蛋糕體，真的很不錯吃～
連二個禮拜的周未去西門市場買菜，車固定都停在寶島眼鏡旁的竹美停車場內
約莫在近十點時欲返家時，就近在十步路可到的淵明買蛋糕，還冒著溫熱有著水氣
回家趁鮮吃～感覺好像專為我們而剛出爐的，很讚唷！
Gino在旁看了媽咪擺盤，也有感而發的覺得～
只要多用點心思，在家吃簡餐，不用五分鐘，方便美味都不輸外面的美食館...
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