今年的農曆年來得早,再不到一個月就是了說。

聖誕假期適逄周未,一早在西門市場感受到像是辦年貨的熱度ㄋ

大節日~不少熱門餐廳早被預訂一空..這麼冷的天~窩在家開伙才溫暖呀!!

有別於中式過年的滿桌大菜..我倒樂得西餐的簡單煮,呷巧擱呷飽~碗盤簡單洗

1.聖誕大餐在家吃.jpg  

 

託同事去Costco買的富統-碳烤豬肋排來當主角

一盒裡由12支肋排連成一體,只切下半份量,肉不宜多吃~我家三口,一人分到兩支量

試了一小口所附的醬汁~對我家而言....稍偏甜了些,所以沒加太多

也混了些許蒜泥進去,我家喜歡蒜泥烤過與肉結合的風味

順便切了些洋蔥絲下去同烤,我個人喜歡這樣烤過的洋蔥配白飯吃。

2.碳烤豬肋排塗醬舖洋蔥.jpg  

 

淺紫紅的小馬鈴薯取了三顆,混合融化奶油、義式香料粉、粗黑楜椒粉、海鹽&細玉米粉

早上買的鮭魚尾富含天然油脂~~簡單調了些些海鹽、白酒、 粗黑楜椒粉

三種送作堆~同時入預熱好的烤箱中以220度去烘烤

豬肋排與鮭魚約烤至15分時先行取出,馬鈴薯則等上色至表皮呈酥脆時最後出場。

3.三種烤物一起烘烤.jpg  

 

我以有機聖女蕃茄作的義式好物~油漬蕃茄乾

拌了燙好的綜合食蔬~調些海鹽,就很讚耶!! 暨蒜油之後,又是一款方便的調味油。

4.油漬蕃茄乾拌什蔬.jpg  

 

燙了些豆苗與烤過的鮭魚所留下的油脂拌一拌、調些鹽;舖在鮭魚丁底層。

哎喲~怎麼每道配菜都比主菜的烤肋排還要好吃呀!!

當天下午出爐的法國蒜味麵包,切了幾片~把菜、肉放在上面一起吃...也很match。

 

鏘-鏘-鏘鏘~魔法媽媽變菜出來了

小朋友看到眼睛為之一亮,還找理由說~美國的節日,要配可樂喝!

知道冰箱還有可樂(由可樂博物館參觀後帶回來的,平時媽媽不買,才顯得彌足珍貴)

5.半小時搞定聖誕大餐.jpg  

 

貝克里買的Panettone~他們家的義式發酵麵包,都是自然酵種發酵三天而成的.

真的好香啊!!

聖誕麵包,當然要有如白雪般的白糖覆於上才應景咩!

家中沒有糖粉,灑上了小朋友泡茶的葡萄糖粉一包,隔兩天才要吃,沒想到防潮效果一級棒

周五擺到周日當早餐吃,還是白雪一片~也或者是天氣乾冷,所以不讓油脂給融化了

放上一個綠色禮物紙插,桌布換上了紅色耶誕圖騰ㄉ~

6.Panettone.jpg  

 

不到半小時功夫就hold住這耶誕晚餐....一整個水到渠成。想轉圈圈囉!

所以稱之為『聖誕快樂餐』~貼切啊!!出餐的人及用餐的人都以著無比快樂的心情。

Cheers !!! 開心耶誕夜

7.以可樂乾杯~.jpg  

 

聖誕早餐,就拿Panettone來入菜囉!

媽媽我~在假日的清晨..總是以愉悅、不搶時間的悠閒態度煮早餐

聞著鍋中的燉湯香氣,還沒喝~整個人就開始覺得溫暖了起來

真的是煮的人開心,看到喝燉湯的小孩健康平安地成長,更是倍覺窩心呀!

所以冷天裡的周末早,都會早起上市場買副新鮮的尾冬骨來煲湯~

今天是以大蒜+排骨+泡過的有機黃豆+紅蘿蔔~小火燉了兩小時

再加山藥~所煮的早湯一鍋。 "超好喝ㄉ"~~~小朋友如是說。

聖誕早餐.jpg  

 

不愛太麻煩的聖誕裝飾,今年就只在室內大門上~

掛了燈串泡閃爍著的聖誕花圈,背後加緞帶蝴蝶結所組成的火紅耶誕風。

8.聖誕門飾.jpg  

 

假期前夕的周五~與同事們齊聚鍋大爺享用午餐

大夥都是開幕後第一次來,滿滿新鮮感~回憶起第一次的蒙古湯頭火鍋

也是和同事出差大陸時,在後街的小肥羊第一次吃到的新鮮味。

9.鍋大爺頭份店.jpg  

 

愛憤怒鳥的 Jerry,前幾天還眼巴巴的望著7-11的小小吊飾~想擁有確被媽媽斷然拒絶 

因為公仔的品質當然要好一點、作得真的~才耐看耐用啊!

紅通通的這隻也是Costco的好物一枚,柔暖不易脫落的絨毛~放在公司陪了我一星期

移駕回家滿足兩小一下下~竟火速被帶到他的臥房裡獨享了~魅力之大呀!!

小孩子就是這樣天真、好滿足。。。

10. Jerry與聖誕憤怒鳥.jpg  

 

與聖誕節同一周,也是小孩增歲的冬至

娘家77歲的阿嬤~仍不辭辛苦的自製手工糯米湯圓~就怕家人吃到有添加防腐劑的湯圓

配上我前些時侯自己作的冷凍芋圓、媽媽特地買給我的純正蜂蜜

當天因為有著Emmy媽手作的客家鹹菜所煮的好好味~酸菜排骨湯

所以把綜合圓弄成乾式的,好Q啊!!

(沒吃完的~隔天再煮成湯式湯圓~桂花味更顯清香,湯頭好優啊!)

總不忘提醒小孩們~有著三代美意匯聚而成的這一盤冬至圓,要知足惜福唷!

(好像只有小三生的哥哥稍微有吸收一點進到腦裡)

11.冬至~桂花蜜綜合圓.jpg  

 

 連麵包都是可愛的聖誕老人~每年愈來愈有X'mas 風....happy feeling

12.山崎的聖誕老人麵包.jpg  

 

Jerry 今年最後一次參加幼稚園的耶誕晚會(明年就升小一囉!!)

從Gino小班開始~我也接連參加了六年,今年也珍惜地陪同到晚會結束。

小朋友們高興的一人提著一包聖誕老公公送的小禮物。

13.巧一聖誕舞會.jpg  

 

 一開場是老師們的聖誕辣妹舞曲,炒熱了整個氣氛,也跳得很有看頭。

14.老師們的熱哥勁舞.jpg  

 

我們家弟弟又裝可愛,這回的舞曲叫~聖誕喜羊羊 

一整個符合愛看"喜羊羊與灰太狼"的他,簡真不想脫了這綿羊裝

15.Jerry的可愛裝扮.jpg  

 

兩兄弟今天連著聖誕慶祝活動,我可是忙翻了呀!~ 

16.兩兄弟的耶誕裝.jpg  

 

12/21預約到的~可口可樂125周年紀念導覽,剛好也是火紅的聖誕fu~

我家酷弟配合著可樂給他的勁酷感,也不忘要穿上皮外套來此ㄋ~~有夠盛重的啦!!

16-1.感受可口可樂的聖誕氣氛.jpg  

 

受影響的我~煮起菜來也不自覺地。。。飄起了繽紛聖誕風

讓我的心靈也重溫了一輪童年時光~~喜悅及希望。。溢滿了心頭。

17.蕃茄海鮮義大利麵.jpg  

 

 

18.有聖誕風的早餐.jpg  

 

 

19.珍珠丸.jpg  

 

 

20.麻香水蓮五色絲.jpg  

 

今年耶誕節真的很有Fu耶!!  接著是邁向101年度新世紀的起點,大家一起加油

(噢嘿~噢嘿、噢嘿、噢嘿......柑芭爹ㄟ)

祝大家~~~Merry X'mas & Happy New Year....

 

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forcy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • fenstalking
  • 好溫馨喔~期待芷羚的補文~~
  • 補好囉!!
    雖然耶誕節剛過,還是滿懷著快樂心情~收不了心啊!

    forcy 於 2011/12/26 17:01 回覆