曾構想著退休生活,有塊遠離塵囂的小山坡地,蓋座小木屋

過著~以前常愛看日本的節目:自給自足過生活,類似這樣的簡樸世界

但隨手可得的便利生活過習慣了,想歸想,執行的困難度很高

還是先品嚐好吃的食物、吸收長輩們農作的一些經驗談,小小點的累積一些基本概念

1.珍珠玉米.JPG  

 

這周回娘家,阿嬤種植的珍珠玉米,閃爍著珍珠般的亮色光彩,好勵害的耕種達人

娘家後面的農田,由阿嬤灌溉深耕著這些時令的蔬菜瓜果,讓我們有福氣的享有這無毒的食物

2.閃著珍珠光采般的玉米.JPG  

 

常在里仁買有機蘋果及根莖類食材

這鍋近幾年來~最好喝的玉米排骨湯,有一半的甜度,是由彰化的漢寶園有機紅蘿蔔所貢獻的

四隻珍珠玉米 + 1/2條有機紅蘿蔔 + 去皮蒜仁5顆 + 尾冬骨4塊(須先燙除血水) + 清水(淹過食材即可)

 

3.carol玉米排骨湯.JPG  

 

 水滾後,在STAUB鍋中以小火燉煮約40分鐘的珍珠玉米排骨湯,只加了海塩調味

料甜、湯頭更甜的這鍋湯,大大滿足了我們的胃

小朋友也深深的感恩說道~阿祖(外曾祖母)種的玉米,怎麼那麼好吃啊!

4.燉好的鮮美樣.JPG  

 

 就這湯頭,一碗接一碗的吃,剩飯剩菜留著晚上囉!!

5.超乎想像的甘甜湯汁.JPG  

 

夏季~甜蜜蜜的水果一波波的連著來報到

冷凍庫裡~乾坤有機農場的荔枝冰,還排列在一角,等著消化

最近的新寵~愛文芒果,間隔著~每兩天吃上一回

小朋友每吃完就去數看看還有幾顆,深怕太快消耗掉這季節性的美味水果~

6.枋山愛文.JPG  

 

黑貓一送到貨時,只要略將箱子打開,一股芒果香氣撲來,真是叫人忍不住,想要大口吃它

默默耕耘自然小舖嚴選出品的愛文芒果,是享有枋山充足日照、套袋保護的在欉紅愛文

仔細查看,果皮上找不到一絲綠意噢!但又不會過熟的果肉,清香且果肉結實的富含水份。

7.沒有一絲綠的在欉紅.JPG  

 

 當天一回到家,Jerry湊過來聞一下芒果後,急催著媽咪切來給他吃

8.好吃果肉.JPG  

 

 吃得眼睛睜得很大~訝異的說:好吃、好甜吶!!

9.Jerry吃得大呼好甜啊.JPG  

 

 最近的超甜水果~待熟中的,就把它套在買來專放水果的洗衣袋中催熟,防止小強來訪。

10.保存待熟的甜果.JPG  

 

去年會注意到迴善的有機小西瓜,就是被三隻小豬的部落格放的這張照片所感動到

小朋友得以享有爸爸所栽種的有機西瓜,那份田園樂的健康傳承~是我所欣賞的

 

11.迴善有機邱先生邱小弟.jpg  

 

所以每到西瓜產季,就要趕快下單給邱小姐

迴善有機農場以種植蔬菜類為主,目前水果只有西瓜、美濃瓜、玉女蕃茄

12.三隻小豬的迴善有機.jpg  

 

 和小西瓜產季相同的,還有這美濃瓜,這真的是我吃過"最甜的美濃瓜"

13.美濃瓜.jpg  

 

這美濃瓜表皮有夠光滑細緻的,有點詫異的再多摸了幾下~

吼!我皮膚若有這般觸感該有多好 ^O^  

 

15.光滑幼咪咪的薄皮.jpg  

 

美濃瓜,我家Gino可以飯後....還包辦這一整盤~~~

16.高甜度的美濃瓜.jpg  

 

去年一整顆小玉西瓜的包裝~

17.小玉西瓜外盒.jpg  

 

去年八月的有機小西瓜,外表很像黃色肉的小玉西瓜

18.去年的小玉西瓜.jpg  

 

 籽少~水份足、又甜。。。透心涼的夏季水果

19.水份足又清甜的西瓜.jpg  

 

今年的特色包裝盒~

21.今年的包裝.JPG  

 

今年的美濃瓜size正常,西瓜變小了些~ 

看西瓜表皮的花色不同,品種與去年應是不太一樣的。

22.有機西瓜及美濃瓜.JPG  

 

Juicy、清甜的健康好滋味,是不變的水準,今年想多吃些。

23.西瓜切瓣.JPG  

 

再近看一點,皮真的超薄的......

24.西瓜皮這麼的薄.JPG  

 

Gino啃得超乾淨的啦!!

聽說西瓜白比較營養,能吃成這樣算他勵害~

26.啃得乾淨的西瓜皮.JPG  

 

從五月爆發塑化劑以來,就沒讓小朋友買過雞蛋糕,最近兩人分別啐啐唸著~想吃雞蛋糕

周日晚餐,弟弟點說吃蛋炒飯+綠豆湯,比較清閒的下午就試作了小山進的Papa傳家鬆糕

第一盤以甜甜圈模來烤,這入爐烤約十分鐘時的澎樣,好美耶!

出爐扣涼後,垃圾車音樂響起,趕下去倒了個垃圾上來,兩兄弟已經清光了,並追問還有嗎?

我用伊思妮奶油、日清莎柏低粉、海藻糖,搭配出的甜度剛剛好

食譜中~適量的海塩也為這糕點增添高級口感,算是瑪德蕾妮(貝殼蛋糕)的升級版

27.甜甜圈鬆糕.JPG  

 

收到一張親筆手寫的生日賀卡~Jenny,3Q啦!!

28.生日卡片.JPG  

 

第二盤用磅蛋糕模,並灑上些杏仁角,烤完自然微微裂開的美感,表面薄脆的帶著蜂蜜香

裡層鬆軟好吃、不膩口~下回還要再做多些,才夠吃。

29.小山進磅型鬆糕.JPG  

哈~還好有這一條好吃的磅蛋糕,預祝自己的生日即將到來~      

(要多愛自己一些咩!!)

 

 

forcy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • ♡ 莉 ♡
  • ^^預祝你生日快樂..
    水果和蛋糕看起來都好美味&消暑阿:)
  • 莉~謝謝妳的祝福,大地恩賜的水果和自製蛋糕,是最近家裡的幸福元素. 台灣人真的很幸福。

    forcy 於 2011/06/23 09:02 回覆