上周的好天氣,讓人有種如置夏天的錯覺

所有夏衣清出來洗、晾好了,又突然的於周未變天下雨了

先前去永和山水庫健行時,才替貯水池的低水位憂心了一下

遲來的梅雨季,也算是種上天對我們的恩賜,如此的和家中兩兄弟分享這樣的想法

1.黃金鳳梨飯.jpg  

 

老實說~只管好兩個小朋友腸胃的日子裡,比較無負擔的思緒下

加上我家兩個小朋友可接受的口味漸廣後,反而比較有推陳出新的菜色出籠

因為心理上有夏季來臨之感,較偏愛開胃或少油煙的料理方式

前一天煮好、冷藏過的薑黃飯(一杯米煮成的飯量)

南洋風的炒飯,就用長型的泰皇香米來煮

2.薑黃飯.jpg  

 

炒飯的配料~白蝦仁、德式香腸丁、青椒丁、紅椒丁、毛豆仁

3.炒飯配料.jpg  

 

本來就只是個簡單的炒飯而已

恰巧的~欲前往土地公廟拜拜、為烘王旋轉烤箱開機下想用鳳梨皮來首烤去臭味

其實也可以向平常買削好鳳梨的店家拿鳳梨皮就好

可是拜拜用的鳳梨,聽說不能買去皮的,要整顆完好的上供桌

買了這顆金鑽鳳梨

4.金鑽鳳梨一顆.jpg  

 

勤儉的煮婦,當然要一物多用囉!

去掉上方1/3的皮後,用小型水果刀慢慢挖出果肉來

試吃了一下~超甜的金鑽,這一個多月來,不同店家隨意買的金鑽鳳梨,還沒失手過

真的是台灣出產的品質保證啦!!

結果一邊挖一邊鮮吃之下,控製得宜的只留下配炒飯的一小碟量

5.挖空.jpg  

 

這道炒飯裡,唯二的甜品來搭配~加糖水煮過的鳳梨丁、萬歲牌蜜汁腰果

6.甜口味配料.jpg  

 

    一匙油入鍋炒這繽紛色澤的配料~蝦仁有熟後,放入薑黃飯同炒,加些海塩調味

7.炒飯配料入鍋.jpg  

起鍋入鳳梨盅內吸收鳳梨的甜汁,所以這道飯不用加烹大師或雞粉..等來調味

有著自然的果香(水果&堅果),我喜歡這樣的搭配。。。

8.炒飯上桌了.jpg  

 

看到、聞到這盅色彩鮮豔的黃金炒飯後,真是大人小孩都食指大動

惹得作畫中的 Jerry 也趕緊湊上來聞香一番

直說肚子餓了,等不及上英文課的哥哥回來時,想先開飯了

9.Jerry搶頭香.jpg  

 

加上些蜜汁腰果,更是吸引小朋友愛吃這道炒飯的主因

11.灑上腰果.jpg  

 

鳳梨被媽咪吃得所剩無幾了,趕快再切顆哈密瓜來補上

今天沒有太多配菜要煮,比較有空些,來個簡易果雕

用哈密瓜皮刻個綠色星星來陪襯,質感馬上來個大躍進

12.配哈密瓜.jpg  

 

   時間拿捏得真準,不一會兒~小二的 Gino也上完英文課,回家來一同吃晚餐,趕緊來上一口

14.來上一口.jpg  

這周未飄著細雨的天氣,躲在家裡養精蓄銳一番

鍋中正燉煮著的肉骨茶,香氣溢滿了一室

住公寓~真的比較適合我們,邊看電視還可以聞到這~屬於家的香氣 

閒適在家~理當得來個下午茶,點綴著這美好生活

簡單的~取出冰箱庫存好物之一......寶貝媽咪家的冬季限定版.手作好料~金棗茶

15.寶貝媽咪的金棗茶.jpg  

適量的金棗茶沖些熱開水下去、配上蛋塔、藍莓乳酪球

16.下午茶.jpg  

 

  這金棗茶是加蜂蜜、冰糖的口味,很受小朋友的喜歡

  加了半顆金桔來點綴,為這下午茶增添一抺綠意

17.小朋友也愛的金棗茶.jpg  

好久沒有吸引我的韓劇了,剛好看到 CH-43緯來上演的 "我愛你"

主因是因為~男主角/安在旭啦!!!

話說很久以前,結婚前有一陣子,很迷安在旭

第一部最讓人入迷的韓劇~星星在我心~安在旭與崔真實主演的

(沒想到幾年間,崔真實結婚、生子、自殺,很令人婉惜)

有安在旭出現的韓劇,都排除萬難的每天準時收看

還因此去救國團學了二期的韓語、買沒有上演的韓版電影DVD

安在旭唯一的一次台灣演唱會"一切就旭":2001年八月在台北國際會議中心

還買了很前面的座位去聽演唱會,還記得他很有心的唱了一首國語歌~對面的女孩看過來

這美好的梅雨季,在家繼續重溫以前的追星夢

這部戲的安在旭,留海的髮型很特別,也想把我家 Jerry來個這種髮型

(因為 Jerry頭型有美人尖,才留得起這種髮型,哥哥則不適合留)

18.安在旭主演的韓劇.jpg  

 

我們家為夏天做好準備了

涼墊拿出來清洗晾乾、電扇的灰塵也擦拭乾淨了

還有身體的清潔用品~葛蘿手作坊的這款沐浴球,可以搓出很多泡泡

相對的就覺得身體上的表皮油脂有種被清光的好fu,也是迎接夏天的好物之一唷!

19.葛蘿手工皂.JPG  

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留言列表 (2)

發表留言
  • meiko
  • 好美的鳯梨炒飯和點心啊~
    你真的好有巧思。
    手巧的人一點就通,連香皂都會做,太讚了~
    (小男生長得眉清目秀,好可愛)
  • 梅子姐~
    最近和妳的步調很給它雷同耶
    從芋頭.焗飯便當.鳳梨磅蛋糕,還真不是個"巧"字可以形容的
    只是妳的是西式,而我則偏好中式料理.
    (焗飯從3月底到現在吃了兩遍,還沒來得及po上)

    至於照片中的香皂是葛蘿手作坊買的啦~
    我的烘焙之路走得慢吞吞的,不敢再輕易踏入其它領域了

    我家 Jerry最愛人家誇他了,聽到了肯定又是興奮上一整天的.

    forcy 於 2011/04/21 13:01 回覆

  • agneta
  • 光看就很能引發食慾的一道~~~:)
    酸酸甜甜的,夏天最適合了!!
  • 炎熱的夏天,來上這一道
    真的是很能促進食慾ㄋ.
    飯還沒吃,聞到酸甜的鳳梨香氣,就口水直流了

    forcy 於 2011/05/06 13:53 回覆