Forcy 的玩食煮意 (加映Ｇ&Ｊ的生活點滴)

蠔油，對我家而言，就只有一種用途～醃豬排

這作法，是媽咪高中時，三嬸嬸教我的

只要有小烤箱就可以輕鬆搞定的好料之一

是媽咪北上工作時期，最高檔的自我ＤＩＹ好物

 　材料：豬里肌、雪印植物奶油、芥末醬、蠔油、黑楜椒牛排醬

 　　里肌肉切成適當厚度

　以肉錘或刀背拍扁，肉也會較有彈性

　 開始ＳＰＡ～先奶油、再芥末醬、後蠔油 (兩面都要塗噢!!)

入冰箱冷藏個六小時後，再加上黑楜椒醬，繼續進冰箱冷藏個三小時以上

煮食步驟：

1.豬排烤熟，小烤箱轉10分鐘，再翻面烤個3-5分鐘。

2.蔬菜粒，過熱水即可。

好幫手～寶迪平底鍋

炒好花椰菜、通心粉，餐巾紙擦拭後，即可接著煎蛋去

3.花椰菜，熱水汆燙後，以大蒜奶油炒過。

4.煮好的通心粉，再以大蒜奶油炒過，加義大利麵醬同煮，灑上粗粒黑楜椒粉即可起鍋。

5.煎蛋，以蔬菜油小火煎熟。

好用的新鮮大蒜奶油，不管是抺在餐包內或拿來做料理都非常適宜。

　　好味道的義大利麵醬，在大潤發買的，值得大家試下

      尤以少煮義大利麵的小家庭，這瓶200克的，剛剛好～

　義大利麵醬的成份

　趁著豬排在烤箱中烤熟時，盤菜也同時準備好囉！！

最後的手續，煎蛋，油熱後，轉小火

煎出的蛋很嫩的，尤其用這寶迪鍋煎出的，又比鐵板燒的來得好吃ㄋ

 　遇到節慶或特別日子時，可以先來個桌面佈置，在家也能有不同的用餐 fu～

　趁熱，開動囉！！聞著熱騰騰的香氣，口水都快流出來了. . .

一直是竹竿體型的 Gino，自從搬到學區公寓，正值成長期的他～食慾大增

從10/20學校的健檢記錄與2/15開學後的身高及體重一對比

哇!!身高小增了 2公分，體重正成長了11%，多了3.1公斤....才四個月耶...有長肉了

　　Gino的愛心豬排餐.

Jerry難得的像個小紳士，高興的享用媽咪幫他趁熱切好的豬排

大家意猶末盡的清光盤中好料。是媽咪愛在家烹煮的最佳原動力